Chengdu är huvudstad i Sichuan-provinsen och en stad med ett avslappnat tempo där tehus-kulturen lever starkt sida vid sida med modern högteknologi. Staden har en befolkning på över 20 miljoner och är känd för sin goda mat, sina jättepandor och sin “慢” (långsamma) livsstil.
Jättepandorna
Ingen resa till Chengdu är komplett utan ett besök vid Giant Panda Research Base. Här kan man se dessa bedårande djur äta bambus, leka och klättra i träd – ofta redan på morgonen när de är som mest aktiva. Basen driver också framgångsrika avelsprogram och forskning för att bevara arten. Med över 2 000 pandor i fångenskap (ca 80% av världens totala population) är Chengdu verkligen pandornas huvudstad.
Matkultur
Sichuanköket är känt världen över för sin starka smak och den berömda “ma la”-känslan (nummande kryddighet från Sichuanpeppar). Sichuanhotpot är ett måste – den kokande grytan med chili och Sichuanpeppar är en smakupplevelse utöver det vanliga. Andra rätter att prova är Mapo Tofu (tofu i chiliolja), Kung Pao Chicken och Dan Dan Noodles.
Chengdu är utsedd till UNESCO City of Gastronomy, och staden har otaliga matmarknader och gatukök att utforska.
Tehus och Livsstil
Chengdu är känt för sin avslappnade livsstil. Stadens tehus är centrala mötesplatser där lokalbefolkningen spelar mahjong, dricker te och pratar i timmar. People’s Park är den mest kända platsen för detta – här kan man sitta vid ett tehus, titta på folklivet och uppleva det sanna chengdulivet.
Jinli-gatan
Jinli Ancient Street är en av Chengdu äldsta gator, klädd med lyktor och traditionella byggnader. Gatan är perfekt för en kvällspromenad med massor av gatukök, souvenirbutiker och tehus. Det är en av de bästa platserna att köpa traditionella Sichuan-souvenirer och prova lokala snacks.